フコイダン・イメージ

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手軽に摂取できる健康成分「フコイダン」

フコイダン」という言葉単体ではどんな物なのかは想像しがたいのですが、ワカメや昆布、メカブ等の海草に多く含まれるトロトロとした粘り気がその正体だと聞かされればイメージできる方も多いのではないでしょうか。
この健康成分は1970年代から研究が始まり、1990年代後半に癌の増殖を抑える働きがあると日本癌学会で報告されて以降、多方面で注目されている成分です。
主にはサプリメント等の健康食品として広く普及していますが、価格も安く、スーパー等でも手軽に購入できるメカブやモズク等で気軽にいつもの食事に取り込んでみてはいかがでしょうか。
酢の物としてレトルトパックされている商品も存在しますし、メカブ等は軽く湯掻き、包丁で粘り気が出るまで刻んでしょうゆやめんつゆ等お好みで味付けすることで簡単に召し上がることが出来ます。
是非、食卓にこの「フコイダン」を豊富に含む海草料理を取り入れて、健康な日々を送りましょう。