偶然旅先で出合った杉林渓高山茶・生茶。日本でも有名な烏龍茶と同じ半発酵茶ですが、今まで口にしたことのある烏龍茶とはあまりにも違う爽やかな香り、繊細な味わいに感動しました。帰国後、同じ茶葉を探したのですが、なかなか同じ味の杉林渓高山茶に出合えません。しかも、たまに見つけても非常に高い！　そこで、自ら販売し、このおいしさをお届けしようと思いました。

どんなものでもそうですが、輸入物は現地の問屋、輸入業者、小売業者が間に入り、当然ながら手数料が加算されますので、一般消費者の手元に届くまでに価格が跳ね上がります。台湾茶をどうぞ！では、現地の茶農家と直接取引しているので、安価にご提供できるのです。

＜一般的な販売＞
茶農家→現地の問屋→輸入・輸出業者→問屋→小売業→消費者

＜台湾茶をどうぞ！＞
茶農家→台湾茶をどうぞ！→消費者

時間と価格のロスがありません。

当店が扱うお茶は杉林渓高山茶とほんの数種類のみ。それは、多くの種類を扱うと
● 管理が行き届かず、品質を保てなくなる
● 回転が悪くなり鮮度が落ちる
ことが怖いからです。
そのほか、生産工場で真空パックされたものをそのままお届けします。これは空気にふれ品質低下する可能性を少しでも避けるためです。

契約している茶農家では、農薬を使っておりません。肥料は堆肥を使用。茶葉は農産物なので、日本の検疫所の検査が非常に厳しい輸入物でもあります。特に最近、台湾産の茶葉に対し検査が厳しくなっています。当店の商品は検査をクリアしたものです。安心してお飲みいただけます。

鹿谷郷の茶農家を切り盛りする蔡さんは、地元で行われている烏龍茶品評会の審査員を務めるほどの、お茶に関するエキスパート。当店では彼女が手がけるお茶を扱っています。ただ、残念ながら、審査員の作るお茶は審査に出せないため、品評会での順位はついていません。ですが、当店で扱う茶葉は上位にランクしてもおかしくない品質だと信じています。